quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Lombinhos de Pescada estufados

*       3 lombinhos de pescada
*       1 cebola média
*       2 tomates médios
*       ½ pimento verde
*       Sal, pimenta, azeite e vinho branco
*       4 batatas médias

Fiz um refogado com o azeite e a cebola às rodelas, deixei alourar e juntei o pimento em tiras finas e o tomate sem pele, fui mexendo até ficar tudo envolvido.
Adicionei o vinho e deixei cozinhar uns 2 minutos, de seguida juntei os lombinhos de pescada, temperei com sal e pimenta, deixei cozinhar em lume brando.
À parte, cozi as batatas à parte, com água e sal.


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